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Redacción SUCCESS

“BENEFICIOS DE LA LEVADURA DE CERVEZA INACTIVA EN EL ALIMENTO PARA MASCOTAS”

Febrero 2024

La levadura de cerveza inactiva al ser un subproducto que se aprovecha posterior a la elaboración de cerveza, puede ser utilizada de forma líquida o seca mediante un proceso en el que se alcanzan temperaturas superiores a los 90°C por lo que se considera como un producto inocuo una vez pulverizado. Produce un efecto palatante en todas las especies y por su origen se considera un ingrediente natural (FEDNA, 2023). La levadura es bien aceptada por perros como aditivo en formulaciones.

MEJORA LA SALUD DE TU MASCOTA

Recientemente se ha catalogado a la levadura de cerveza inactiva como un postbiótico; es decir, una mezcla de microorganismos no vivos y sus productos que otorgan diversos beneficios a la salud de su huésped (Maturana et al., 2023). Se han hecho algunos reportes con resultados prometedores donde la levadura como probiótico impacta de manera benéfica el ambiente intestinal y la función del microbioma, particularmente en la modulación de la microbiota y los metabolitos fermentativos presentes en el colon (Silvino-Bastos et al., 2023).

Requerimientos nutricionales de las abejas

El Parte de la composición de la levadura incluye polisacáridos como β-glucanos y mananooligosacáricos y se ha reportado que contribuyen a la eliminación de bacterias patógenas tales como E. coli y Salmonella, además de aumentar la población de Bifidobacterium (Silvino- Bastos et al., 2023).

“Se ha reportado un mejoramiento en el bienestar animal de manera general lo que permite mayor longevidad y calidad de vida.”

CONCLUSIÓN

La humanización de las mascotas ha despertado el interés por mejorar las formulaciones para dietas específicas y ha puesto la lupa en los ingredientes destinados a este fin, siendo los ingredientes naturales los favoritos. Se continúa estudiando el impacto de la inclusión de levadura de cerveza inactiva en las dietas diseñadas para perros y gatos, al ser un excelente palatante el aprovechamiento del alimento es mayor, los resultados sobre el rol que juega como probiótico y prebiótico son alentadores ya que se ha reportado un mejoramiento en el bienestar animal de manera general lo que permite mayor longevidad y calidad de vida.

REFERENCIAS

DAVIES, M. (2015). VETERINARY CLINICAL NUTRITION: SUCCESS STORIES: AN OVERVIEW. CONFERENCE ON ‘THE FUTURE OF ANIMAL PRODUCTS IN THE HUMAN DIET: HEALTH AND ENVIRONMENTAL CONCERNS’, (PÁGS. 392-397). NOTTINGHAM.

FEDNA. (14 DE NOVIEMBRE DE 2023). FUNDACIÓN ESPAÑOLA PARA EL DESARROLLO DE LA NUTRICIÓN ANIMAL. OBTENIDO DE HTTPS://WWW.FUNDACIONFEDNA.ORG/INGREDIENTES_PARA_PIENSOS/LEVADURA-DE- CERVEZA-ACTUALIZADO-NOV-2011.

MATURANA M., CASTILLEJOS L, MARTIN-ORUE SM, MINEL A., CHETTY O., FELIX A.P. AND ADIB A. (2023). POTENTIAL BENEFITS OF YEAST SACCHAROMYCES AND THEIR DERIVATIVES IN DOGS AND CATS: A REVIEW. FRONTIERS IN VETERINARY SCIENCE.

SILVINO-BASTOS T., MENEZES-SOUZA CM, LEGENDRE H., RICHARD N., PILLA R., SUCHODOLSKI J., GISELE DE OLIVEIRA S., ADIB-LESAUX A., AND FÉLIX A.P. (2023). EFFECT OF YEAST SACCHAROMYCES CEREVISIAE AS A PROBIOTIC ON DIET DIGESTIBILITY, FERMENTATIVE METABOLITES, AND COMPOSITION AND FUNCTIONAL POTENTIAL OF THE FECAL MICROBIOTA OF DOGS SUBMITTED TO AN ABRUPT DIETARY CHANGE. MICROORGANISMS. DOI: HTTPS://DOI.ORG/10.3390/MICROORGANISMS11020506